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ニコさんへ.
--- 3 4階までの階数に於いてサービス用EVがないということでリネンなどの運搬は管理階段を使用することとなるものと想定しましたが、果たしてストーリー的に4階まで階段で荷物を上げることで考えることは適切だったのでしょうか? ---
上記の話についてなのですが,これは言おうか言わまいか迷ったんですけど,皆さんは,この課題文の施設程度の宿泊室を利用されたことがありますか?
ちなみに,僕は,毎月,日本全国を飛び回っていますので,ホテルを利用する機会は,非常に多いです.ちなみに,先週末は,博多,その前の週は大阪でした.
ところで,皆さん,リネンというのは,ベッドシーツや,バスタオルなどですが,それらを清掃員のおばちゃんが取り替えている姿を見たことはありますか?
その時,本当に,専用の運搬用サービスEVを利用していましたか?
大抵,僕は,ホテルに宿泊すると最低2日間は滞在します.で,あえて,外出するとき(=部屋を出るとき)は,10時以降にします.クリーニングのリアリティーを知りたいからです.10時にチェックアウトのホテルだと,清掃用のワゴンが廊下にむき出しに置かれていて,各宿泊室の扉はオープンになって,前には,タオルやシーツが詰まれている風景をたびたび目にします.だからチェックインは,大抵13:00過ぎに設定されています.その理由は,クリーニングタイムだからです.これはですね,コミュニティー施設の厨房の概念と同じです.厨房が3階にあるのに,利用者用EVしかないケースがあります.その理由は,施設の開館時間前に食材を搬入してしまい,閉館後にゴミ出しをするからです.
さて,今回のニコさんのコメントですが,全くもってその通りで,まず,課題文の中に宿泊室の利用形態についての記述がありません.ということは,どのような稼働率なのか?どのような運営形態になるのか?については,未定なわけです.
では,どういった意識をもって,課題文からプランニングを進めていけばいいのか?答えは,これまで何度かお伝えしているように「営業案件」の1つだと思ってプランニングして欲しいのです.何も,基本設計の段階ではないのです.ましては,実施設計などの段階にあるわけがない.営業の方から,こういう施設を希望しているオーナーさんがいるので,ザックリとプランを起して欲しいと言われ,5時間30分で見積や打合せの叩き台になりえるプランを作成するといった気持ちで考えて欲しいのです.
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